En tant qu’Alternant(e) Analyste Financier(ère) CAPEX, vous jouez un rôle clé dans le suivi, l’analyse et l’évaluation des projets de réinvestissements menés au sein des restaurants sur l’ensemble du réseau

Cette alternance est d’une durée de 2 ans (à partir de septembre 2026)

1. Etudes de rentabilité & pilotage des réinvestissements

• Réaliser des études de rentabilité des projets de réinvestissement du parc de restaurants (benchmarks de coûts, capacité financière des restaurants, ratios existants, business additionnel projeté…)
• Préparer les dossiers d’approbation et les réunions mensuelles de pilotage à destination de la Direction, en produisant des analyses synthétiques et des recommandations d’aide à la décision
• Veiller à la bonne imputation et répartition des coûts par nature et par projet
• Assurer le suivi des reportings, l’analyse du parc de restaurants, selon la nature des réinvestissements (typologies, volumes…)

2. Processus budgétaire, suivi financier, conformité et amélioration des process

• Participer au processus budgétaire et assurer le suivi financier des projets (budget vs réalisé) ainsi que l’analyse des écarts
• Veiller à la conformité des projets avec les process internes, contribuer à leur formalisation et leur amélioration continue
• Analyser et suivre les Write-Off (W/O) liés aux projets

3. Coordination transverse & interactions métiers

• Travailler en étroite collaboration avec les équipes Construction, en charge de l’estimation et du suivi des coûts projets
• Interagir également avec les équipes Patrimoine, notamment sur les enjeux liés aux baux et leurs incidences sur les futurs travaux
• Collaborer avec les équipes Comptabilité et Field Finance afin d’intégrer les enjeux terrain et d’assurer une vision financière cohérente à l’échelle du réseau

Cette liste n’est pas exhaustive et les missions peuvent être amenées à évoluer dans un environnement en constante évolution et porteur de nouveaux challenges.

• Maîtrise indispensable d’Excel avec une appétence pour les outils informatiques et les environnements data (nombreux outils internes)
• À l’aise avec les chiffres, rigoureux(se) et organisé(e) (gestion de nombreux projets simultanément)
• Capacité d’analyse, esprit critique et sens du détail
• Curiosité et appétence pour l’amélioration continue
• Bon relationnel et capacité à travailler avec des interlocuteurs variés
• Anglais professionnel

Vous êtes étudiant(e) en Master d’École de commerce ou 3ᵉ cycle universitaire avec une spécialisation en Contrôle de gestion / Finance / Audit ou Comptabilité