Au sein du département Supply Chain (24 personnes), rattaché(e) au responsable achats et logistique, vos champs d’actions seront les suivants :

Missions Principales :

• Piloter le partenaire logistique en charge de l’approvisionnement du réseau de près de 1550 restaurants : définition de KPI pertinents, suivi de la performance.

• Être garant du budget dédié à l’approvisionnent de nos restaurants : définition des besoins et des conditions, négociation annuelle avec les partenaires logistiques et revue trimestrielle
avec nos franchisés, proposition d’optimisation des coûts logistiques et suivi de la mise en place des projets économiques.

• Conduire des projets d’amélioration et d’optimisation de la chaine d’approvisionnement, dont la coordination du déploiement de S&OP, et des livraisons en restaurant.

• Assurer la gestion des déchets des restaurants en conformité avec les exigences environnementales via la mise en place de flux de reverse logistique : identification des flux potentiels, étude faisabilité et financière, présentation du projet auprès de différentes instances (interne et franchisés), suivi du déploiement…

• Piloter la gestion des flux de vaisselle réemployable : choix et suivi des fournisseurs, pilotage de la partie tarifaire, monitoring des évolutions de la gamme, gestion des prestataires de
lavages externalisés.

• Protection de la marque : s’assurer que l’ensemble des plans de contingence sont à jour et renforcés régulièrement pour prendre en compte l’ensemble des risques identifiés.

• Coordonner la gestion d’incidents perturbant les livraisons en restaurant et assurer la communication adéquate vers les restaurants et la direction.x

• Animer des groupes de travail sur la supply chain au niveau local (partenaire logistique,
restaurant, siège) mais aussi international en lien avec les autres marchés McDonald’s.

Profil recherché :
Formation supérieure (Ecole de Commerce ou Ingénieur) dans le domaine de la supply chain et/ou des achats, avec une première expérience en supply chain de produits de grande consommation
idéalement (industrie agro-alimentaire, pharmaceutique…).
Vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre aisance relationnelle (qui vous permet de fédérer et faire aboutir vos projets) et votre esprit de synthèse et d’analyse. Vous aimez traiter des sujets variés et vous savez faire preuve d’initiative et d’autonomie pour solutionner rapidement les problèmes.
Bonne maîtrise des outils bureautiques (Word, Excel, Powerpoint). La maitrise de l’anglais est impérative.