Au sein du département Supply Chain, rattaché(e) au Directeur Supply Chain, vous serez le garant de la Qualité au niveau fournisseurs et au niveau restaurants.

• Ce poste de Responsable Qualité et Nutrition est un contrat à durée déterminée de 6 mois, idéalement à partir de novembre 2025 pour un remplacement de congé maternité.
   
• Management de l’équipe qualité composée de trois Ingénieurs Qualité et un alternant afin de garantir:

- Le respect des normes en matière de Qualité et de Social chez les fournisseurs de l’enseigne
- Le bon pilotage de la stratégie de réduction des corps étrangers
- La performance du Système de Management de la Qualité et de la Sécurité Alimentaire en restaurant et son évolution
- Le bon pilotage des laboratoires en charges des audits et des analyses
- L’animation de la culture de la sécurité alimentaire
- L’anticipation des risques et évolution du système qualité

• Management de la qualité

- Gestion des crises Sécurité Alimentaire : pilotage des potentielles crises
- Analyser les risques liés aux projets des autres départements et les promotions
- Animer la relation avec les conseils de l’entreprise en matière de Sécurité Alimentaire
- Être l’interlocuteur privilégié de l’ensemble des départements du siège sur les questions de la Qualité et de la Sécurité Alimentaire
- Participation à des Commissions Franchisés, si nécessaire

• Nutrition et allergènes :

- Pilotage de la stratégie d’amélioration nutritionnelle de l’enseigne en lien avec les autres départements
- Garantir la bonne communication des valeurs nutritionnelles, Nutriscore et des allergènes de l’ensemble des produits aux consommateurs
- Participation au développement de nouveaux outils pour améliorer la gestion des valeurs nutritionnelles, Nutriscore et des allergènes
- Lien avec l’Agence Conseil de l’enseigne sur ces sujets
- Alignement, communication et valorisation auprès de McDonald’s Corp

Cette liste est non exhaustive et les missions peuvent être amenées à évoluer.

• Esprit client, travail en équipe
• Rigueur
• Capacité d'adaptation à des environnements et interlocuteurs variés
• Autonomie et prise de décision
• Bonne maîtrise de l'anglais

De formation Bac +5 dans le domaine agroalimentaire ou pharmaceutique.

Vous disposez d'une expérience similaire significative de 5-8 ans minimum dans le domaine de la qualité et de la sécurité alimentaire dans l'agroalimentaire ou de la pharmaceutique avec une précédente expérience en gestion d'équipe.