Le(La) Directeur(Directrice) RGRT (Opérations Technologiques) est responsable de la supervision, de l’optimisation et de la sécurisation du portefolio technologique des restaurants et de l’entreprise. Il(elle) pilote les équipes techniques en charge des opérations, garantit la disponibilité des systèmes critiques et veille à l’alignement des services technologiques avec les objectifs stratégiques globaux et nationaux.

Responsabilités :

• Définir et mettre en œuvre la stratégie opérationnelle en cohérence avec la vision technologique globale et nationale,

• Superviser les opérations quotidiennes des systèmes d’information (restaurants, corporate, data, infrastructure, réseaux, cloud, sécurité, support, etc.),

• Assurer la continuité d’activité et la résilience des systèmes et services,

• Piloter les indicateurs de performance (SLA, disponibilité, incidents, coûts),

• Encadrer les équipes techniques (production, exploitation, support, sécurité),

• Gérer les relations avec les prestataires et fournisseurs technologiques,

• Contribuer au développement des équipes, solutions, procédés et standards pour assurer l’évolution et la continuité des opérations,

• Veiller à la conformité réglementaire (SOX, RGPD, PCI, etc.) et à la cybersécurité,

• Collaborer étroitement avec les équipes développements, les franchisés et les métiers,

• Participer activement à la gestion du département technologique comme membre senior de l’équipe de direction technologique.

Indicateurs de succès :

• Taux de disponibilité des systèmes critiques,
• Réduction des incidents majeurs et des temps de résolution,
• Satisfaction des franchisés, métiers, équipes globales et nationales,
• Efficacité des services technologiques en production,
• Optimisation des coûts d’exploitation,
• Niveaux de standardisation du portefolio technologique.

• Formation supérieure en informatique, ingénierie ou équivalent

• Expérience confirmée (+10ans) dans la gestion des opérations IT à grande échelle idéalement acquise au sein d’un réseau avec points de vente

• Maîtrise des environnements cloud (Azure, AWS, GCP), des architectures hybrides et des outils de monitoring

• Solides compétences en gestion de crise, planification stratégique et conduite du changement

• Leadership, sens de l’organisation, orientation résultats, capacité de négociation

• Excellente communication, capacité à fédérer des équipes pluridisciplinaires

• Anglais niveau business indispensable