McDonald's, présent sur tout le territoire français avec plus de 1 600 restaurants et 75 000 salariés, vous propose de rejoindre le département supply chain.

Rattaché(e) au Manager Achats, vous référencez, pilotez et coordonnez des fournisseurs de produits alimentaires pour l’ensemble des restaurants McDonald’s en France selon des normes qualité et environnementale strictes et dans un cadre budgétaire maitrisé.

Missions :

Gérer un portefeuille de produits alimentaires (poulet, œuf, porc, poisson, boissons chaudes) et contribuer à l’innovation de l’enseigne tout en sécurisant nos fondamentaux au travers des missions suivantes : 

·       Définir les caractéristiques des produits avec les autres départements en interne, identifier les fournisseurs potentiels et garantir la performance sécurité, prix, qualité, logistique et environnementale des produits servis à nos clients

·       Participer à la définition de l'innovation produits, du plan marketing, des stratégies d'approvisionnements durables jusqu'au maillon agricole, des améliorations nutritionnelles et du travail sur les listes d'ingrédients

·       S’assurer de la compétitivité de nos coûts d’achats au travers de négociations, appel d’offres, simplifications opérationnelles & environnementales

·       Être garant du respect de nos procédures de référencement et de l’utilisation de nos outils digitaux

·       Travailler en collaboration avec notre structure internationale sur certaines gammes de produits et pour partager les bonnes pratiques

·       Piloter la relation fournisseurs/partenaires

·       Mettre en place et maintenir nos plans de contingence

Pilotage de projets :

·       Etre le représentant du département supply chain (Achats/Qualité/Logistique/Environnement) dans le cadre de l’animation de notre gamme de produits, événements alimentaires ou non alimentaires,

·       Effectuer le pilotage et le reporting achat sur les campagnes promotionnelles, être le garant de la qualité des produits, de l’adéquation aux besoins des restaurants et de l’écoulement des stocks

·       Participer au développement des nouveaux produits et aux projets transversaux sur les catégories d’achats de son périmètre

·       Référencer les éventuels nouveaux produits et/ou fournisseurs

De formation ingénieur(e) agro/agri ou école de commerce, complétée idéalement par un 3ème cycle en achats, vous justifiez d’une expérience significative dans le secteur de la restauration ou de l'agroalimentaire

Vous êtes reconnu(e) pour votre force de proposition, votre autonomie et votre sens de l'organisation.

Votre aisance relationnelle, votre sens du service et de la négociation sont des atouts indispensables pour réussir dans cette fonction.

Maîtrise de l'anglais indispensable